Masakan Padang dengan Sentuhan China

KOMPAS.com - Ada salah satu penjual nasi padang yang sudah cukup lama berjualan di Jakarta, yaitu sejak 1969 lho. Pemiliknya adalah Sofyan. Ini banyak yang bilang salah satu rumah makan padang yang legendaris di Jakarta. Untuk masakannya khas Padang atau Minang dengan sentuhan kuliner China, karena bapak Sofyan memang keturunan Chinesse.

Buat saya kalau rumah makan yang umurnya sudah cukup lama, kebanyakan sudah terkenal dan sudah bisa dikatakan legendaris, seperti Pondok Djaya ini. Oh iya dulu Pondok Djaya ini berjualan di Jalan Hayam Wuruk, tetapi karena ada aturan pemerintah DKI yang melarang parkir di sekitar jalan Gajah Mada dan Hayam Wuruk, akhirnya Pondok Djaya memilih pindah. Lokasinya di Jalan Hasyim Ashari atau seberang kantor Pajak yang mengarah ke Roxy.

Kalau Anda datang pas jam makan siang, pasti akan sulit mendapatkan tempat duduk, paling tidak harus siap antre. Padahal didalamnya cukup luas, jadi saran saya datang jangan pas jam makan siang ya. Disini masakannya memang khas Padang/Minang. Menu-menunya cukup hampir sama dengan rumah nasi padang pada umumnya. Dan disini sistim hidang di meja, dengan beraneka macam lauk-pauk.

Kalau ke sini saya biasa makan rendang, daun singkong, sambal ijo, sambal merah dan tentunya ada menu istimewa yang tidak pernah terlewatkan. Ayam goreng di sini sangat terkenal, ayam dengan ukuran yang kecil digoreng garing dan tanpa ada serundeng yang biasa tersedia di tempat lain. Saya kesini bisa makan ayam kadang sampai tiga potong he-he...

Disini sambalnya juga mantap ada sambal ijo pete dan sambal merah, untuk sambal ijonya ada sedikit pete, tomat ijo dan pedasnya pas. Pasalnya saya makan dengan dua sambal sekaligus he-he....(frans)